打工工资不给可以向当地劳动监察部门求助，也可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁。在用人单位拖欠工资的情况下，农民工要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决。向当地劳动保障监察机构投诉举报，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起向劳动争议仲裁委员会提出书面申请，通过诉讼途径解决。针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼。经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，农民工可申请法院强制执行。属于劳务欠款类的可直接向法院提起民事诉讼。在碰到拖欠工资等权益受到侵害的情况时，千万不能采取爬楼、堵路等过激行为和暴力等手段，一定要依靠法律途径来解决问题。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。工资不给工资条属于什么行为工资不给工资条属于侵权行为。工资条就是工资单，证明职工收入的明细的，记录了工人的月收入细目和总收入。企业不提供工资条属于侵权行为，职工可以投诉用人单位，投诉用人单位应注意携带好相关的证据材料，包括相关的书面投诉材料、劳动关系证明、工资拖欠证明等。工资单是员工所在单位定期给员工发工资报告单的单子，单位都给员工发工资报告单。
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用人单位不支付工资的劳动者可先协商解决，协商不了的可向劳动监察大队投诉，或者申请仲裁解决。
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我国《中华人民共和国劳动法》第50条明确规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。农民工讨要工资的方式：1、劳动者可以先和用人单位进行协商，如果协商无法解决再采取其他方式；2、劳动者可以打电话向当地劳动执法监察大队投诉；3、劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。4、申请劳动仲裁，对仲裁不服的，可以到法院起诉。