未成年在酒店喝酒本身不违法，但可能引发不良后果。依据《中华人民共和国未成年人保护法》等，未成年饮酒虽不直接违法，但易导致行为失控，甚至触犯法律。若醉酒后发生意外或犯罪，将依据年龄承担相应责任，严重影响个人未来。
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未成年喝酒需引导。1. 家长发现后应严肃教育，说明饮酒危害，特别是对未成年的影响。2. 学校应加强宣传，让学生明白未成年饮酒的弊端，增强法律意识。3. 酒店应严格遵守规定，不向未成年人售酒，发现后应立即制止并通知家长。4. 若未成年因饮酒引发问题，应及时寻求法律援助，了解法律责任，避免严重后果。
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常见处理方式是教育引导与监管。对于未成年饮酒，家长、学校及酒店应共同承担教育引导责任，加强监管，防止未成年饮酒后发生不良行为。选择处理方式时，需根据未成年人的具体情况和饮酒程度，采取合适的教育和监管措施。