实习期间驾驶证不能开配偶名下的营运车辆。分析：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，机动车驾驶人在实习期内不得驾驶公共汽车、营运客车等车辆。营运车辆属于此类限制范围，因此实习期内不得驾驶。此外，驾驶营运车辆还需具备相应的从业资格证，实习生通常不具备此资格。提醒：若实习期内擅自驾驶营运车辆，将面临罚款、扣分等处罚，严重时可能导致驾驶证被吊销，应及时咨询专业人士以避免风险。
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处理方式：从法律角度看，实习期间驾驶营运车辆的处理方式主要包括自觉遵守规定、接受处罚和寻求法律帮助。选择方式：应自觉遵守交通法规，不驾驶营运车辆。若不慎违规，应积极配合执法部门接受处罚。如有争议或疑问，可寻求专业律师的法律帮助。
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具体操作：1.自觉遵守规定：实习期间不驾驶配偶名下的营运车辆，选择其他合法交通工具或方式出行。2.接受处罚：若违规驾驶营运车辆被查，应主动配合执法部门，接受罚款、扣分等处罚，并学习相关法规，增强安全意识。3.寻求法律帮助：如对处罚有异议或需了解更多法律细节，可联系专业律师，提供案件详情，由律师分析并提供法律建议或代理申诉。同时，律师还可协助处理因违规驾驶可能引发的其他法律问题。